Ing. pour 10 pains :
- 50g de farine de millet
- 50g de farine de maïs
- 50g de fécule de pommes de terre
- 50g de farine de teff
- 50g de farine riz/châtaigne
- 250g de mix pain ou pâtisserie (ici valpiform)
- 240g d'eau
- 60g d'huile de tournesol
- 1/2 c.à c. de sel
- un peu de chapelure de riz
Mélanger les farines, puis ajouter l'eau, l'huile et le sel. Mettre à pétrir 1min30. La pâte doit former une boule. Laisser reposer 10 min.
Mettre un peu de chapelure de riz au fond d'une assiette creuse. Former des petites boules de pâte et les aplatir dans la chapelure pour former des galettes épaisses.
Cuire 5 min sur chaque face dans une poêle sans matière grasse.
- 50g de farine de millet- 50g de farine de maïs
- 50g de fécule de pommes de terre
- 50g de farine de teff
- 50g de farine riz/châtaigne
- 250g de mix pain ou pâtisserie (ici valpiform)
- 240g d'eau
- 60g d'huile de tournesol
- 1/2 c.à c. de sel
- un peu de chapelure de riz
Mélanger les farines, puis ajouter l'eau, l'huile et le sel. Mettre à pétrir 1min30. La pâte doit former une boule. Laisser reposer 10 min.
Mettre un peu de chapelure de riz au fond d'une assiette creuse. Former des petites boules de pâte et les aplatir dans la chapelure pour former des galettes épaisses.
Cuire 5 min sur chaque face dans une poêle sans matière grasse.
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